Sofija Sorić rođena je 1975. godine u Zadru. Studij Povijesti umjetnosti i talijanskog jezika i književnosti završila je 2003. godine na Sveučilištu u Zadru, a doktorirala 2013. godine na Poslijediplomskom doktorskom studiju povijesti umjetnosti Filozofskog fakulteta u Zagrebu.

Od 2004. godine zaposlena je na Odjelu za povijest umjetnosti Sveučilišta u Zadru, a od 2015. godine u zvanju docenta. Znanstveno je usmjerena istraživanju profane arhitekture srednjeg i novog vijeka.